Recette maison
Le Brocheur L'original
Le kebab comme on l'aime : une broche marinée 24 h, du pain cuit sur place et des sauces maison.
1 broche 3 façons
Sandwich, dürüm ou assiette :Même broche, même marinade : à vous de choisir comment la manger.
Le classique
La maison
Le Brocheur, c'est un comptoir de quartier ouvert en 2011 à deux pas de Castellane.
Ici, la broche est montée chaque matin à la main : veau et dinde marinés 24 h aux épices, oignon et yaourt. Le pain sort du four toute la journée, les sauces sont faites sur place.
Pas de chichis : des portions généreuses, un accueil qui vous reconnaît et un kebab qui a le goût de celui d'avant.
Généreux, Maison, Du quartier
Des légumes frais
coupés chaque matin au comptoir.
Une broche maison
montée et marinée sur place.
Des sauces maison
préparées chaque jour.
Ce qui fait notre kebab
Quatre choses qu'on ne laisse jamais au hasard, du premier client du midi au dernier de la nuit.
- Pain cuit sur place
- Crudités du jour
- Sauce blanche maison
- Veau & dinde marinés 24 h
Sandwichs
Dans un pain maison cuit sur place. Salade, tomate, oignon et sauce au choix.
Kebab
- Populaire
Seul : 8,00€Menu : 10,50€Veau et dinde marinés 24 h, tranchés à la broche.
Kebab poulet
Seul : 8,00€Menu : 10,50€Poulet mariné au paprika et au citron.
Kefta
Seul : 8,50€Menu : 11,00€Bœuf haché, persil, oignon et cumin, grillé à la plancha.
Falafel
- Végétarien
Seul : 7,50€Menu : 10,00€Pois chiches et herbes fraîches, sauce sésame.
Le Brocheur
- Épicé
- Nouveau
Seul : 10,50€Menu : 13,00€Double viande, cheddar fondu, oignons grillés, sauce samouraï.
Dürüms
Galette de blé roulée et grillée minute.
Dürüm kebab
- Populaire
Seul : 9,00€Menu : 11,50€Veau et dinde, crudités, sauce au choix.
Dürüm poulet
Seul : 9,00€Menu : 11,50€Poulet mariné, crudités, sauce au choix.
Dürüm mixte
Seul : 9,50€Menu : 12,00€Moitié kebab, moitié poulet.
Dürüm falafel
- Végétarien
Seul : 8,50€Menu : 11,00€Falafels, houmous maison, crudités.
Assiettes
Servies avec frites maison, salade composée et pain.
Assiette kebab
- Populaire
Prix : 13,00€Une belle part de broche, sauce au choix.
Assiette poulet
Prix : 13,00€Poulet mariné, sauce au choix.
Assiette kefta
Prix : 14,00€Trois brochettes de kefta grillées.
Assiette mixte
Prix : 15,50€Kebab, poulet et une brochette de kefta.
Assiette falafel
- Végétarien
Prix : 12,00€Six falafels, houmous, sauce sésame.
Tacos
Galette grillée, frites et sauce fromagère maison.
Tacos L
- Populaire
Seul : 10,50€Menu : 12,50€Deux viandes au choix.
Tacos M
Seul : 8,50€Menu : 10,50€Une viande au choix.
Tacos XL
Seul : 13,00€Menu : 15,00€Trois viandes au choix.
Petites faims
Frites maison
- Fait maison
Prix : 3,00€Pommes de terre fraîches, coupées sur place.
Grande frite
Prix : 4,50€Frites cheddar
Prix : 5,00€Cheddar fondu et oignons frits.
Falafels (×5)
- Végétarien
Prix : 4,50€Avec une sauce au choix.
Nuggets de poulet (×6)
Prix : 5,00€
Desserts
Baklava (×2)
Prix : 3,00€Feuilleté aux pistaches et au miel.
Tiramisu maison
- Fait maison
Prix : 3,50€Künefe
Prix : 5,50€Cheveux d'ange, fromage fondant, sirop. Servi chaud.
Boissons
Canette 33 cl
Prix : 2,00€Cola, cola zéro, orange, citron, thé glacé.
Eau minérale 50 cl
Prix : 1,50€Ayran
Prix : 2,00€Boisson au yaourt, salée et fraîche.
Thé à la menthe
Prix : 2,00€
Les sauces
- Blanche maison
- Algérienne
- Samouraï
- Harissa
- Andalouse
- Burger
- Barbecue
- Curry
- Ketchup
- Mayonnaise
Suppléments
- Cheddar ou mozzarella+1,00€
- Œuf+1,00€
- Galette à la place du pain+0,50€
- Viande en plus+2,50€
Origine des viandes
Veau, dinde et poulet : nés, élevés et abattus en France. Bœuf (kefta) : Union européenne.
Viande halal
Toutes nos viandes sont halal.
Allergènes
Nos plats peuvent contenir du gluten (pain, galette), du lait (sauces, fromages), de l'œuf, du sésame et de la moutarde. Le tableau des 14 allergènes, plat par plat, est disponible au comptoir.
Prix nets en euros, service compris.
Sur place, à emporter ou en livraison
Ils enparlent
Quelques mots laissés par nos clients sur notre fiche Google.
612 avis Google
avis d'exemple : commerce fictif
Infos pratiques
Horaires
Fermé
- lundi
- 11 h 30 – 14 h 3018 h – 23 h
- mardi
- 11 h 30 – 14 h 3018 h – 23 h
- mercredi
- 11 h 30 – 14 h 3018 h – 23 h
- jeudi
- 11 h 30 – 14 h 3018 h – 23 h 30
- vendredi
- 11 h 30 – 14 h 3018 h – 2 h
- samedi
- 11 h 30 – 2 h
- dimanche
- 18 h – 23 h
- Congés d'étéFermé du 9 au 22 août 2027
Nous trouver
12 rue de la Broche13006 Marseille- Métro 1 Castellane, 4 min à pied
- Bus 41 et 54, arrêt Préfecture
- Parking Castellane à 300 m
Plan indicatif : le vrai plan s'affiche au clic.
Commander
Sur place
Au comptoir ou en salle : 30 places.
À emporter
Appelez avant de passer : c'est prêt à votre arrivée.
On accepte
- Carte bancaire
- Sans contact
- Espèces
- Titres-restaurant
Et aussi
- Salle de 30 places
- Wi-Fi gratuit
- Accès fauteuil roulant
- Commande par téléphone
